Van het beste perceel Cabernet Sauvignon druiven in Budureasca wijngaarden, creëerden we deze exquise oude wijn van een baksteenrode kleur, met een indrukwekkende dichtheid en structuur. Dit alles was mogelijk dankzij het geweldige jaar 2011, een van Budureasca’s beste oogst.
Om meer complexiteit te bereiken, heeft deze wijn 14 maanden in Bulgaarse eiken vaten gerijpt. Hierdoor heeft hij ook een groot potentieel voor meer flesrijping.
Het aromatische bouquet van deze voortreffelijke wijn doet denken aan zwarte kersen, bramen, bittere chocolade en eucalyptus, met hints van oosterse kruiden. De smaak verwent ons met tonen van zwart, rijp fruit, aangevuld met piment, kaneel en bistort wortel accenten. Om vervolgens zich verder te openen met met hints van vijgenjam.
De tannines zijn aan de stevige kant vanwege de lange rijping in eiken vaten, en de afdronk is zowel lang en sterk in intensiteit.
Reviews
Er zijn nog geen reviews.